2017年02月17日

梅酒パウンドケーキ

こんにちは、楠本です。

最近はブログのネタが食べ物に偏っています

でも今回も食べ物ネタ!

いいんです食べる事は大好きですから


一昨年、ブログでも梅酒を作った事を報告しました。→その当時のブログ

これはわりと美味しくできて、家で楽しく飲んでいました


ところが…この残った梅の実はどうすれば????


義母がこの梅の実が好きなのであげたのですが、まだまだ残っている…。


という事で、パウンドケーキに入れてみる事にしました


クックパッドで探すとレシピがある


作った結果がこれです。

IMG_1805.JPG


出来立てはお酒の風味がかなり強かったのですが、一晩たったらしっとりしたパウンドケーキになりました


また梅酒を作ったら残りはこうしようと思います!


ちなみに…今までお菓子を作る時は楽をしてケーキ用マーガリンを使っていました。
しかし妊活と食べ物を勉強していると、やはりマーガリンはNGなのでバターで作りました。

…バターをクリーム状にする作業が大変でした



楠本


posted by そあら鍼灸院 at 10:42| 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月09日

遅くなったお雑煮報告

こんにちは、楠本です。

今日は雪交じりで寒いですね

今日のブログは春節???といいたくなるようなタイトルです。


お正月は過ぎてもう2月ですが、皆様はどのようなお雑煮を召し上がっていましたか?

楠本の母は愛知県豊橋市出身です。
豊橋では小松菜と鶏肉というシンプルなお雑煮ですが、楠本の実家では母が小松菜を白菜に代えて益々シンプルなものになりました。

おすまし仕立てで、お酒の後に特に美味しく感じるすっきりなお雑煮です。


そして結婚後…主人の実家でお雑煮を食べたのですが、これが豪勢


主人の実家のお雑煮は義父の出身、新潟県村上市のお雑煮です。


鮭・ニンジン・大根・筍・かまぼこのスープにセリとイクラがのっています


あまりの美味しさに大感動して、今年ようやく義母から習いました。


私が作ったものはこんな感じ。

IMG_1748.JPG


後ろにあるお猪口は気にしないでください…。

手間がかかって大変ではありますが、毎年お正月は作ろうと思います!


楠本
posted by そあら鍼灸院 at 17:28| 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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